Almazara

La Almazara es la que da todo sentido a la hacienda: es la fábrica de transformación de la aceituna en aceite y también la responsable de todas las dependencias del edificio: cuartos, habitaciones, corrales, cuartos de cocina y capataces, atahona, galerías, 2 caballerizas, tinajón, pozo y pilar, atarazanas, graneros, así como 84 tinajas de asiento y 84 arrobas de buque, que están en el almacén de sol.

Sorprenden los elementos decorativos del interior del molino, no ajenos a otras dependencias de la hacienda como las atarazanas o el lagar, que hacen de esta construcción industrial un armonioso edificio factible de tener hoy día otros usos.